Хотя тоже так сразу и не скажешь :-)

Рецепт снова из книги "двух прожорливых итальянцев" (Antonio Carluccio & Gennaro Contaldo "Two Greedy Italians")


( Read more... )

Конечно, по фотографии особо не скажешь, что это про картошку, но вы уж мне поверьте :-)

Снова рецепт из книги Antonio Carluccio & Gennaro Contaldo "Two Greedy Italians"


( Read more... )

В эти выходные подошла очередь книги, на которую я уже давно облизываюсь - Antonio Carluccio&Gennaro Contaldo "Two Greedy Italians" (нем. "Trattoria-Küche"). Два пожилых итальянских повара, уже 30 лет живущих в Англии, отправились назад на родину, чтобы, путешествуя от ресторанчика к ресторанчику, от траттории к траттории, собрать наиболее типичные ( Read more... )

Делала я этот салат еще с месяц назад. Увидела на рынке очень симпатичные утиные окорочка и захотелось сделать из них конфи. Очень уж хороши были воспоминания о конфи, которое я делала еще раньше для кассуле.


( Read more... )

... как ее сделать и куда применить.

Рецепты из книги "The Cookbook"


( Read more... )

Несколько месяцев назад я рассказывала о книге Yotam Ottolenghi "Plenty" и готовила несколько рецептов из нее. И так он мне запал в душу этот автор, что я не выдержала и купила вторую его книгу "The Cookbook". Вот бывают такие авторы, с которыми я "на одной волне", читаешь рецепты и сразу хочется готовить, сразу чувствуешь - это мое :-) Вот у меня ( Read more... )

В один из безинтернетных дней мне пришла в голову идея, каждые выходные брать какую-нибудь новую кулинарную книгу и 2 дня готовить рецепты только из нее. Прикинула, что за вычетом отпусков, праздничных дней, дней, когда мне не будет хотеться и т.д. так я смогу лет 8 готовить. С учетом того, что я эти 8 лет тоже буду книги покупать, такое ( Read more... )

Нет, все-таки интернет - это зло ;-) Вот у меня 3 дня его не было и я успела кучу дел. Во-первых, мы отремонтировали коридор и теперь там хорошо, горят свечки и мои сумки получили целую полку в свое распоряжение ( Read more... )

Решила, что мне всерьез нужно заняться английским. Купила пару учебников...

( Read more... )

... когда погода не способствует.

Можно побродить по Амазону в поисках чего-нибудь интересного :-) Вот и я побродила, а вчера получила по почте результат - две замечательные кулинарные книги: Schöner kochen - kalte Küche: Die Kunst der perfekten Zubereitung и Schöner kochen - warme Küche: Die Kunst der perfekten ZubereitungАвтор - Rafael ( Read more... )